Idee

Alte Sorten sind kulinarische Schätze und erhalten die biologische Vielfalt. Aber wie erfährt man, wo etwa alte oder seltene Gemüsesorten angebaut werden, wo deren Saatgut erhältlich ist? Das jetzt an der Hochschule für Wirtschaft und Umwelt (HfWU) gestartete Projekt „Genbänkle“ will hier weiterhelfen.

Das Projekt „Genbänkle“ hat sich zum Ziel gesteckt, Initiativen und Organisationen zum Thema „Alte und seltene Gemüsesorten“ in Baden-Württemberg aufzulisten, zu vernetzen und sichtbar zu machen. In einer ersten Phase des Projekts soll eine Liste diesbezüglicher Kontakte in Baden-Württemberg erstellt werden. Sie kann dann als Grundlage für eine Datenbank und ggf. eine Online-Landkarte dienen. Somit soll es interessierten Menschen erleichtert werden, Zugang zu regionalem, samenfestem Saatgut alter und seltener Gemüsesorten zu bekommen. „Genbänkle“-Projektpartner sind die HfWU (Prof. Dr. Roman Lenz), der Alblinsen-Förderverein (Wolde Mammel) und „Die Agronauten“ (Roman Lenz und Dr. Philipp Weckenbrock, Forschungsgesellschaft für nachhaltige regionale Landwirtschaft). Eventuell soll die Datenbank später über Gemüsesorten hinaus auf andere Feldfrüchte ausgeweitet werden.

About us

Old varieties are culinary treasures and preserve biological diversity. But how can one find out where old or rare vegetable varieties are cultivated, and where their seed can be obtained? The „Genbänkle“ project launched at the Nürtingen-Geislingen University of Applied Science (HfWU) wants to help here.

The Genbänkle aims to list, network, and visualise initiatives and organisations working on old and rare vegetable varieties in Baden-Württemberg. In the first phase of the project a list of relevant contacts in Baden-Württemberg will be established. This will then form the basis of a database and possibly an online map service. These resources will provide interested people with easier access to regional and true-breeding seeds of old and rare vegetable varieties.
Genbänkle project partners are the HfWU (Prof. Dr. Roman Lenz), the Alblinsen-Förderverein (Wolde Mammel) and “The Agronauts” (Roman Lenz und Dr. Philipp Weckenbrock, Research Institute for Sustainable Regional Agriculture). Potentially the database will be extended beyond vegetable varieties to include other crops.

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