Rote und Gelbe Einbohne

Nachdem die Buschbohnen Anfang Mai in den Boden kommen, werden sie zwischen 40 und 55cm hoch. Die Ernte von bis zu 15cm langen Hülsen findet dann von September bis Oktober statt.

Verarbeitet werden dann nur die festen Bohnen aus den Hülsen. Sie haben einen angenehmen Bohnengeschmack, wobei die Gelbe Einbohne etwas süßlicher ist.

Das Genbänkle erhielt diese Sorten durch Familie Schiefer aus dem Auenland, die diese Bohnensorte schon seit Generationen besitzt.